Чугунная плита для печи как выбрать, виды, установка своими руками

Какой должна быть

Казалось бы, нет ничего проще, чем заменить подходящую поверхность кирпичной печи на металлическую вставку своими руками, получив плиту для приготовления пищи. На самом деле все намного сложнее. Печь – сложное устройство, и теплофизические процессы, происходящие в ней, зависят от правильного расположения ее элементов.

К этому типу духовки предъявляются особые требования. С одной стороны, он должен эффективно аккумулировать тепло в толще кладки, с другой стороны, он должен забирать значительную часть тепла для нагрева варочной панели. Летом, когда отопление в доме не требуется, плита должна быстро нагреваться при экономном расходе топлива.

Требования

Теоретически варочная панель может быть изготовлена ​​из любого материала, способного нагреваться до высоких температур при розжиге плиты. На практике используются чугунные пластины с отверстиями, закрытые съемной крышкой.

Такая конструкция позволяет создавать зоны с разной температурой на пластине. Теплопроводность чугуна, в отличие от стали, не очень высока, поэтому на плите можно разогревать пищу, а также варить или тушить «на слабом огне». А открыв крышку, можно добиться прямого нагрева посуды открытым пламенем, что позволяет быстро вскипятить воду или зажарить еду на сковороде.

Наиболее практичные горелки, представленные на фото, состоят из концентрических колец разного диаметра: их можно подогнать под размер дна плиты. Кроме того, зазоры между кольцами компенсируют тепловое расширение чугуна, возникающее при перегреве, и пластина может выдерживать многократные циклы нагрева и охлаждения без повреждений. Печи из твердого чугуна менее надежны и требуют более тщательного прогрева.

Материалы

Какой кирпич предпочтительнее для кладки печи, оснащенной варочной панелью? В большинстве случаев на схемах-заказах печей для дома, дачи или ванной можно увидеть два вида кирпича: обычный монолитный огнеупорный и огнеупорный керамический – чаще всего он обозначается желтым цветом. Из огнеупорного кирпича своими руками кладут те детали, которые испытывают наибольшие тепловые нагрузки при топке: топка и крыша топки, часть дымового канала сразу после камеры сгорания.

Основное отличие огнеупорного кирпича – большая теплоемкость. Он способен накапливать и долгое время отдавать полученное тепло более эффективно, чем керамический. Для кладки печки, а тем более банной печи это неоспоримое преимущество.

Но если печь в основном используется в качестве кухонной, то увеличение теплоемкости шамота является большим недостатком – он будет поглощать значительную часть тепла и дольше готовить пищу. Летом готовить на такой плите будет невозможно – в комнате станет жарко и душно.

Если печь в основном используется для приготовления пищи, рекомендуется использовать минимальное количество огнеупорного кирпича!

Особенности варочных печей

В зависимости от модели духовые шкафы совмещают в себе настоящую духовку, варочную поверхность и духовой шкаф, отличающиеся довольно компактными размерами. Большинство кухонных духовых шкафов по размеру не превышают обычную газовую плиту. Кроме того, производители кухонных плит уделяют большое внимание дизайну этой техники, что делает их настоящим украшением интерьера. Монтаж духового шкафа довольно прост и не занимает много времени, но доверить его нужно профессионалам, это обеспечивает долгую и правильную работу оборудования. Современная система приготовления пищи и обогрева мобильна и при необходимости ее не составит труда перевезти в другое место. 

Типичная отопительно-варочная печь

Ознакомиться с мастерством печки рекомендуется начать с изучения инструкции по укладке самого популярного варианта отопительно-варочной печи.

Схема нагревательной и варочной печи

Первый шаг. Устраиваем первый ряд духовки. На этом этапе необходимо строго следить за перпендикулярностью углов и равномерностью кладки кирпича. От правильности устройства начального ряда напрямую зависит долговечность и общее качество готовой конструкции обогрева и обжига.

Второй шаг. Обустроив стартовый ряд, монтируем дверцу вентилятора.

Шаг третий. 2-й ряд оформить обычным кирпичом.

Шаг четвертый. Начните оформление третьего ряда. На этом этапе необходимо отшлифовать кирпичи с двух сторон, чтобы создать оптимальную конфигурацию вентилятора. Убедитесь, что высота ряда соответствует высоте дверцы вентилятора.

Пятый шаг. Начните оформление четвертого ряда. Его нужно размещать слева направо. Установите дверцу зольника. В процессе кладки руководствуйтесь заранее выбранной схемой печки. В этом же ряду необходимо закрыть дверцу вентилятора. Сделайте отверстие над зольной камерой.

Шестой шаг. Пятый ряд оформить сужением проема зольника. В остальном поза этого ряда аналогична позе четвертого.

Шаг седьмой. Уложить шестой ряд из огнеупорного кирпича. Вы можете использовать простой кирпич, но он выйдет из строя намного быстрее, чем его шамотный аналог.

Вам нужно разрезать кирпич перед решеткой. Это позволит в будущем складывать топливо более высокого качества. Сама решетка будет надежно опираться на 5 ряд кирпичной кладки печи.

Между шестым рядом и сеткой оставьте пространство примерно 1-1,5 см. Заполните пустое пространство песком.

Встроенная кухня

Шаг восьмой. Обустройте седьмой ряд. На этом этапе вам нужно создать U-образный канал и перекрыть его так, чтобы один канал превратился в три одновременно.

Шаг девятый. Установить дверцу камеры сгорания. Используйте шестой ряд кирпичной кладки, чтобы поддержать дверь.

Шаг 10. Расположите восьмой и девятый ряды по аналогии с седьмым рядом. По высоте девятый ряд должен соответствовать топке.

Вы должны закрыть левый канал и брандмауэр. Кирпичи для этого нужно подготовить особым образом. Подготовка сводится к дроблению кирпичей с обеих сторон для обеспечения беспрепятственного и качественного переноса газов из печи в канал печи.

Одиннадцатый шаг. Уложить 10-й ряд из огнеупорного кирпича. При этом сами изделия нужно размещать строго вертикально. Обязательно проверьте вертикальность с помощью спиртового уровня. Вверху этого ряда вы поместите варочную панель.

Двенадцатый шаг. Закройте дверцу камеры сгорания. В проекте останется только два квадратных канала.

Дальнейшая укладка отопительно-варочного агрегата осуществляется точно так же, как укладка обычных отопительных печей. Соблюдайте выбранную схему заказа.

Пример духовки для разогрева и приготовления пищи

Наконец, установите варочную панель с заслонкой, дверцей топки и крышкой для этой дверцы. Также необходимо оборудовать венткамеру и дымоход. Индивидуально подбирайте дизайн и материал изготовления камина, исходя из размеров и других важных характеристик печи.

Заказы на отопительные и хлебопекарные печи

Преимущества дровяных печей

Дровяные печи обладают множеством преимуществ, благодаря которым эти конструкции популярны как в прошлом, так и сейчас. Среди преимуществ такого оборудования:

  • автономность; дровяные приборы не нужно подключать к пыльнику: тепловыделение возможно в любой момент; наверное, это главное достоинство таких духовых шкафов;
  • финансовая экономия; дрова в России доступны каждому, а тем, кто живет в сельской местности, повезло вдвойне: экономия еще более значительна;
  • возможность построить печь самостоятельно; это и возможность испытать себя, и, опять же, экономия, и повод для эксклюзивного дизайна; автономность трансформируется в возможность абсолютной адаптации к особенностям среды, в которой будет установлена ​​печь;
  • возможность подключения прибора к системе отопления дома;
  • экологичность печей и топлива; и печь, и дрова характеризуются полной безопасностью для здоровья; материалы, из которых изготовлены печи, безвредны, а продукты горения полностью удаляются тягой в дымоходе.

К недостаткам дровяных приборов можно отнести необходимость доливки топлива. Но если печь качественная и уж тем более рассчитана на длительное сжигание дров, то частота впрыска топлива небольшая. Кроме того, преимущества явно перевешивают недостатки.

Виды кухонных печей на дровах

Дровяные печи делятся на чугунные и стальные по материалу изготовления и по расположению в помещении: встроенные, угловые и отдельно стоящие. Их размер может быть самым разным, как и мощность, которая варьируется от 6 кВт до 30 кВт. Одни модели в основном выполняют функцию варочной панели, другие позволяют не только готовить пищу, но и обогревать окружающую среду, часто совмещая эту работу с подогревом воды для санитарных нужд.

Самые маленькие варианты кухонных печей на дровах – это узкие и высокие камины с духовкой в ​​верхней части корпуса, что позволяет легко установить их в очень ограниченном пространстве. Большие домашние дровяные печи могут сочетать мощный камин с купольной печью, удобной для выпечки традиционного деревенского хлеба, поэтому их устанавливают на просторных кухнях, во внутреннем дворике или в саду.

Схема обыкновенной печи на дровах

Такой отопительный прибор полностью построен из кирпича. Труба выводится через крышу, а в качестве амортизатора используется металлический лист.

Главный элемент постройки – кирпич, который имеет способность постепенно накапливать и отдавать тепловую энергию в помещении. Чем больше основного строительного материала используется при изготовлении печи, тем больше времени потребуется на нагрев и охлаждение.

При кладке топки необходимо использовать огнеупорный строительный материал и раствор. Если речь идет о камине, его нужно класть всухую с подбором и расположением отдельных рядов. При обустройстве первых стоит придерживаться правила параллельности, которое проверяется специальным квадратом.

Для этого необходимо измерить противоположные расстояния между основными углами. Если эти расстояния совпадают, можно сделать вывод, что кладка произведена правильно. Размеры такой печи довольно большие, как правило, устройство занимает площадь от 5 до 8 квадратных метров.

Печка длительного горения

Делая печь, необходимо учитывать, что в будущем она будет работать благодаря пиролизу. Этим понятием обозначается процесс сжигания топлива при высокой температуре в топке и отсутствии кислородных масс

Особенность устройства в том, что воздух для разжигания огня подается не снизу, а сверху. Такое кормление проводится размеренно. Воздушные массы достигают лишь тонкого слоя твердого топлива. Это предотвращает возгорание груза. В результате обеспечивается непрерывная работа печи, полное сгорание газов.

Чтобы сделать такой агрегат своими руками, вам потребуется обзавестись металлической бочкой. Возможна замена газового баллона на стальные трубы большого диаметра. Толщина стен не должна быть менее 4-5 мм. Если они тоньше, то при работе духового шкафа могут подгореть. Высота будущего агрегата не менее 1 м. Топка разделена на три секции, а именно: загрузочную камеру, зону горения и систему, отвечающую за отвод газов.

Печь с плитой для дачи

Чтобы собрать основной корпус такого агрегата, нужно использовать специальный красный пекарский кирпич. Он обладает огнеупорными свойствами и при правильном монтаже способен гарантировать долговечность будущего изделия.

Не используйте цементный раствор, так как он склонен к растрескиванию под воздействием высоких температур

При изготовлении корпуса нужно уделить особое внимание и проверить конструкцию, просушив его детали

На этапе кладки учитывается, что небольшого количества тепла будет достаточно для обогрева и комнаты, и варочной поверхности. Варочный элемент духовки не требует много тепловой энергии. Несмотря на относительную сложность, такая печь может быть отделана различными строительными материалами, например:

  • керамический;

  • облицовочный кирпич;

  • обычная штукатурка.

Также можно использовать современный стеклопластик. Но к ним относятся с недоверием многие люди, предпочитающие использовать элитные материалы, такие как мрамор, гранит или полудрагоценные камни. Таким образом, духовка состоит из:

  • состоит из 230 красных огнеупорных кирпичей;
  • от 200 кг глины и мелкого песка;
  • из стального уголка;
  • от дверей вентиляторов и камеры сгорания;
  • от чугунной печи с конфорками;
  • из кассеты для нагрева воды и духовки.

Советы для увеличения срока эксплуатации чугунных плит

Чтобы плита проработала как можно дольше, стоит придерживаться таких простых правил:

  • уложить плиту на жидком цементном растворе, соблюдая расстояние 5-6 мм от верхнего края духовки;
  • над очагом всегда должна быть самая большая горелка;
  • кладку верхнего ряда необходимо армировать стальным уголком;
  • не забывайте, что по всему периметру плиты, чтобы исключить деформации и трещины металла, должны быть зазоры до 2 мм;
  • правильно загрузите духовку в первый раз и разогрейте ее, постепенно нагревая около 8 часов, и повышая температуру на 70-80 градусов каждый час. Для правильного обогрева нужно начинать топить стружкой и стружкой, а потом закидывать дрова большего размера. Нагревая печь в течение 8 часов, нужно дать ей остыть, пока дрова полностью не потухнут.

Если сам покупатель не уверен в своей компетенции в плане установки чугунных плит, лучше прибегнуть к помощи профессионалов. Благодаря своим специальным знаниям и многолетнему опыту они помогут вам сэкономить время и нервы. Это тот случай, когда лучше уступить место специалисту, чтобы потом не платить за свою неопытность.

А потом, когда в вашем распоряжении будет красивая печь с хорошо установленной чугунной печью на поверхности, вы сможете в полной мере насладиться теплом и комфортом, которые излучает такая конструкция.

Основные производители варочных настилов

Чугунные плиты производят как зарубежные, так и отечественные компании. Среди иностранных карт наиболее популярными и востребованными являются карты финских брендов Pisla и HTT.

Можно с гордостью отметить, что отечественные производители не отстают и выпускают не худшую продукцию.

Среди ассортимента печных поверхностей российского производства выгодно выделяются плиты НМК, Литком, СибСтальШар. Помимо качественных характеристик, наряду с прочностью и термостойкостью, можно отметить эстетический аспект варочных панелей. Благодаря стремлению удивить и расположить к себе покупателя производители отлично поработали, создав конкурентоспособный продукт высочайшего уровня.

Все печи на рынке делятся на две категории: сборные печи и печи из твердого чугуна.

Варочные настилы «Литком»

Основные преимущества:

  • Красивый внешний вид в изящном воплощении.
  • Термическая стабильность – устойчивость к высоким температурам до 1000 ° С;
  • Уважение к окружающей среде: производство с использованием материалов, безвредных для жизни и здоровья пользователей.

Ниже представлен ассортимент поверхностей печи Litkom

Имя

Размер закладки Средняя масса Цена, руб.

Варочная панель с одним отверстием для казанов объемом до 20 литров P1 – 5

512х512х10

21,3 кг.

3 755,40

Плита на одно отверстие для конфорок котлов до 40 литров П1 – 6

600x600x16,5

46.16 кг.

8622,70

Печь «горячий поток» П1-7

413x340x8

9.32 кг.

1229,60

Плита с одним отверстием для конфорок ПС2-3 / 2

362,5x410x8

10.04 кг.

1,314,98

Печь моноблочная с двумя отверстиями для конфорок П2-3

710x410x12

24,56 кг

3140,25

Готовая варочная панель на два отверстия для горелок ПС2-3

710x410x8

19.98 кг.

2260,11

Печной пол

410x245x15

10,5 кг.

1 053,92

Плита на одно отверстие для конфорок котлов до 20 литров. Арт. D-440

640 * 640 * 10

54,3 кг

12526,26

Рассмотрим две самые популярные модели печных плит на литейном цехе и Балезинском механическом заводе:

  1. Печь чугунная однопламенная П 1–2 (710 * 410): габариты 710 * 410 мм, материал – чугун, цена – 2180 руб.
  2. Печь чугунная ПС (710 * 410): габариты 710 * 410 мм, материал – чугун, цена – 2260 руб.

Чугунная плита для духовки P 1-2 Чугунная плита для духовки PS

Конструкция плиты камина

Каминная печь объединяет камеру сгорания, закрытую стеклокерамикой, с духовкой или варочной панелью, часто с тем и другим вместе. В нижней части печи обычно находится открытый или закрытый очаг, что значительно облегчает задачу по хранению дров. Конфорки обычно имеют съемные кольца для приготовления пищи на открытом огне. Духовка каминной печи обычно располагается вверху – в области над духовым шкафом, а в духовках с варочной панелью – рядом с камерой сгорания.

Выбор и установка чугунной печиВыбор и установка чугунной печи

Каминная печь может быть изготовлена ​​из чугуна или стали для высоких температур и изнутри бороздчатая из шамонитового кирпича или чугунной плитки – для повышения производительности устройства. Этой же цели служит технология «двойного дожигания», которая позволяет продлить процесс горения за счет повторного воспламенения несгоревших остатков древесины.

Облицовка кухонной дровяной печи может быть самой разной: от дорогой майолики до полированной стали или искусственного / натурального камня.

Как построить своими руками подготовка места

Перед тем как устроить в доме такую ​​конструкцию, необходимо подготовить:

  1. На пол в том месте, где будет располагаться печь, укладывают специальную плитку. Для лучшей адгезии следует использовать грунтовку Betokontakt. Первый ряд плитки укладывается идеально ровно, так как от этого зависит качество всей работы. Раствор наносится через сутки после укладки.
  2. Можно начать облицовку стен специальной кафельной плиткой. Для лучшей адгезии используется та же грунтовка, что и при первом проходе. Используется термостойкая клеящая мастика. Также необходимо нанести затирку через сутки после полной укладки плитки.
  3. Начинаем готовить зону потолка. Отверстие для дымохода необходимо проделать таким образом, чтобы его внутренний диаметр соответствовал индивидуальным особенностям печи. В отверстие необходимо вкрутить специальный фланец с помощью саморезов.

Постройка самой печи

Процедура проводится с учетом следующего алгоритма:

  1. Фундамент закладывается. Для этого они узнают, насколько глубоко промерзание грунтов на данном участке. Если фундамент закладывается в уже готовом доме, глубина траншеи может достигать полуметра. Принимаются меры по предотвращению замерзания объекта.
  2. Строятся стены. При этом следует помнить, что размеры нагнетателя должны соответствовать габаритам самой топки и обеспечивать приток кислорода, необходимый для горения. Решетка должна быть квадратной формы и установлена ​​под углом к ​​дверце очага.
  3. Идет финальная отделка. Если хозяина больше волнует эффективность конструкции, чем внешний вид, он оштукатуривает стены глиняным раствором. После такой обработки на конструкцию необходимо нанести специальную смесь, состоящую из гипса, воды и молока.

Фото 2. Процесс строительства кирпичной печи. На картинке показано, как устанавливаются решетка и противопожарная дверь.

Если следовать описанному алгоритму, можно получить отличную печь, эффективно обогревающую комнату.

Кладка печи шведка

Выбор и установка чугунной печи

«Шведская» кирпичная печь

Шведка – один из самых популярных и простых в использовании вариантов духовки. Кладка такой печи осуществляется в несколько простых этапов.

Схема фундамента под самодельную шведскую печь

Первый шаг. Подготовьте кирпич к кладке. Для этого просто замочите его в чистой воде и оставьте там примерно на сутки. Материал пропитается влагой и не будет впитывать ее из кладочного раствора.

Второй шаг. Готовят кладочный раствор из глины, воды и просеянного песка. У вас должна получиться однородная смесь пластика. На 100 кирпичей нужно около 20 литров раствора.

Шаг третий. Обустройте начальный ряд кирпичей с обязательным контролем перпендикулярности углов, вертикалей и контуров. Линия должна быть сплошной. Для оформления внутреннего пространства можно использовать полкирпич.

Шаг четвертый. Обустройте второй ряд. Эта строка должна быть такой же, как и первая.

Выбор и установка чугунной печи

Заказ печи Шведка

Пятый шаг. Расположите третий и четвертый ряды. Начните формировать отсек для пепельницы. Установите дверь для этой комнаты, три дверцы для чистки и дверцу вентилятора. Разложите очаги на задней части печки. Они должны быть вертикальными и сообщаться с камерой сгорания через отверстие.

Шестой шаг. Соберите решетку и соберите духовку. Обеспечьте перекрытие дверцы вентилятора и отверстий для чистки.

Шаг седьмой. Разложите ряды с 6 по 10. Теперь камера сгорания должна сформироваться. Положите кирпичи на край между очагом и духовкой. Установить камеру сгорания и стенки топки. Между ними должна быть перегородка высотой на один ряд меньше спальни.

После укладки 10-го ряда уложите с лицевой стороны стальной уголок и чугунную плитку. Закрепите угол проволокой и раствором.

Шаг восьмой. Обустройте ряд 11. На этом месте необходимо полностью закрыть канал между плиткой и правой стеной.

Шаг девятый. Разложите ряды с 12 по 16. Сформируйте варочную камеру и три вертикальные дренажные трубки. Отверстия для дымохода оформить огнеупорным кирпичом.

Шаг 10. Совместите строки 17 и 18. Установите перекрывающуюся зону для готовки.

Одиннадцатый шаг. Разместите линии 19 и 20. На этом этапе необходимо разместить на передней части печи дверцы двух очистителей для выхода газа.

Двенадцатый шаг. Расположите ряды с 21 по 28. Сформируйте дымоходы в соответствии с выбранной схемой заказа. Следите за правильным наложением швов. При устройстве 27 рядов устанавливают заслонку дымохода. Над ним оставьте отверстие, через которое газоходы будут подключаться к вентиляционным каналам.

Тринадцатый шаг. Расставить 29-30 ряды. Закройте верхние дымоходы. На этом этапе кладку необходимо расширить на 50 мм по периметру. За счет этого будет сформирован каркас.

Четырнадцатый шаг. Расставить 31 ряд. На этом этапе размеры внахлест необходимо довести до размера 27 рядов.

Пятнадцатый шаг. Устраиваем 32-й ряд. На этом месте начинайте укладку дымохода 130х250 мм.

Установите камин на необходимую высоту, и ваша шведская печь будет полностью готова. В конце концов, останется перекрасить керамикой или краской.

Виды чугунных печных поверхностей

Независимо от конфигурации все чугунные поверхности хорошо выдерживают функции теплообмена и подходят для приготовления пищи. Отличие цельного листа от сборного заключается в наличии тепловых воздушных зазоров между элементами, за счет которых компенсируется расширение металла при нагревании. Более подробно разобраться в устройстве варочной панели можно, прочитав о каждой из них отдельно.

Сборные плиты

Сборная плита представляет собой конструкцию из чугунной плиты и нескольких колец разного диаметра. Они вставлены друг в друга и собраны в единую плоскость как пазл.

Все готовые серии могут включать от одной до нескольких горелок, а благодаря возможности снятия и установки коронок можно выбрать наиболее подходящий размер горелки для каждой конкретной посуды.

Этот вид напольного покрытия более прочен и устойчив к резким перепадам температур. Из-за наличия зазоров между кольцами металл может расширяться при нагреве без деформации или других повреждений. Для дополнительной прочности некоторые плиты производятся с дополнительным усилением изнутри. Существенным преимуществом этого дополнения является повышение температуры варочной панели и, как следствие, повышение эффективности духового шкафа при приготовлении пищи.

Цельные плиты

Моноблочная варочная панель представляет собой цельный кусок металла, обычно с одна или две пластины постоянного диаметра. Также существуют пустые печи, в которых не предусмотрено наличие конфорок.

Эта конструкция плиты практически не имеет тепловых пустот, что делает ее не такой надежной и практичной, как предыдущая модель. Из-за нехватки свободного места при нагреве может произойти деформация чугуна.

Однако важным преимуществом цельных листов является простота монтажа и реальная стоимость по сравнению с сборными листами.

Основные нюансы при установке чугунной плиты:

  1. При изготовлении печи уместно будет сравнить разницу в поведении разных материалов под воздействием температуры. Металл и кирпич имеют разную надставку, и в процессе нагрева печь может разрушиться. Чтобы этого не произошло, необходимо предусмотреть зазоры между чугунной пластиной и поверхностью кирпича до 5 мм по всему периметру. Таким образом можно значительно увеличить срок службы духовки.
  2. Металлическую пластину на поверхности печи закрепляют с помощью шлама из глины и асбеста. Для его приготовления глину смешивают с измельченным асбестом и, добавляя воду, доводят раствор до нужной консистенции (жидкая сметана).
  3. При установке чугунной плиты обязательно проверять процесс уровнем. Самая большая горелка всегда находится над очагом.
  4. Для усиления конструкции печи верхний ряд кладки следует закрепить стальным уголком по периметру.
Источник – https://mr-build.ru/newteplo/cugunnaa-plita-dla-peci.html
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Все об инженерных системах
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: