Как подключить индукционную плиту – полезные советы

Разновидности конфорок для стеклокерамических электроплит

Я перечислю известные методы нагрева, под которыми стеклокерамика может спрятаться для повышения энергоэффективности, но это не значит, что последний будет лучшим. Не будем забывать основное предназначение любого камина – приготовление вкусных блюд, и скорость в этом процессе не всегда необходима.

Рапидные конфорки

в настоящее время это самый популярный тип сопротивления для стеклокерамических плит. Нагрейте за 10-12 секунд. Конечно, из-за низкого КПД и высокой тепловой инерции эти ТЭНы далеки от совершенства, но способность поддерживать температуру в более широком диапазоне и хорошая ремонтопригодность в какой-то мере компенсируют недостатки.

Ленточный нагревательный элемент

Высокие световые технологии. Преимущества:

  • Скорость нагрева рабочей зоны 4-7 сек.
  • Подойдет посуда из любого материала.

Недостатки: низкий КПД и, как следствие, большой расход энергии, достаточно высокая тепловая инерция.

Галогеновые плиты

В технологии Halo Light в качестве нагревательного элемента используются галогенные лампы. Таблички обозначены буквой «H» (галоген). Преимущества этого метода:

  • Высокий КПД 68%.
  • Широкий диапазон регулируемых температур. Конечно, для разных моделей этот диапазон разный, но, поверьте, он довольно большой.
  • Быстрый нагрев рабочей зоны, 5-7 сек.
  • Подойдет любое блюдо.

Недостатки:

  • Шум вентилятора охлаждения.
  • Сравнительно небольшой срок службы галогенных ламп (около 2000 часов). Это, наверное, главный недостаток такого способа нагрева. К тому же найти аналог перегоревшей лампы будет проблематично.

Инфракрасные лучи, излучаемые лампой, нагревают все, с чем сталкивается. Конечно, одноразовый контакт ни в коем случае не появится на окружающих предметах, но если всегда готовить на такой плите, со временем будет замечено, что оголенные участки кожи заметно загорели. Не знаю, к какой категории отнести это свойство к достоинствам или недостаткам, но женщинам это точно не понравится.

Комбинированные способы нагрева

Есть разные очень сложные комбинации. Например, прибор серии Candy TRIO, объединяющий в одном корпусе: варочную поверхность с четырьмя ленточными конфорками и одной галогенной, духовку и посудомоечную машину. Есть более простые конфигурации, газовая + электрическая горелка (Дарина КМ341). Варочная панель с газовыми конфорками совмещена с электрической духовкой (Hansa FCMW58221).

Индукция и стеклокерамика плюсы и минусы

Конечно, есть разница между индукционными и стеклокерамическими моделями. И каждый потребитель, выбирающий технику, ищет приемлемую для себя комбинацию достоинств и недостатков.

Индукционные поверхности

К достоинствам индукционной модели можно отнести такие показатели.

  1. Безопасность. Одним из примечательных способов предотвращения возгорания является автоматическое отключение при снятии посуды с плиты. Следует помнить, что электромагнитное поле нагревает только дно кастрюль, которое имеет ферромагнитные свойства, предотвращающие ожоги.

  2. Практичность. Преимущество проявляется при очистке оборудования. Грязное место можно вымыть сразу же, не дожидаясь окончания приготовления или остывания плиты.

  3. Рентабельность. С учетом затрат на потребляемую электроэнергию индукционная плита получается дешевле.

Среди минусов – необходимость приобретения специализированных инструментов. Индукционная поверхность работает только с кастрюлями (сковородками, чайниками), содержащими ферромагнитные сплавы. Стоит отметить, что такие сковороды часто используют перед покупкой индукционной плиты.

Совет! Из-за сложности, которая обычно возникает при поиске подходящей сковороды для жарки, большинство производителей комплектуют кухни специальным магнитом, который проверяет посуду перед покупкой

Поэтому при выборе индукционной варочной панели нужно обращать на это внимание .. Самым главным недостатком индукционной варочной панели на данный момент является ее высокая стоимость

Самым главным недостатком индукционной плиты на данный момент является ее высокая стоимость.

Планшет Galaxy GL3053 на Яндекс Маркете

Печка Китфорт КТ-107 на Яндекс Маркете

Планшет Galaxy GL3054 на Яндекс Маркете

Стеклокерамические поверхности

Преимущества стеклокерамических варочных панелей можно резюмировать следующим образом:

  • предъявлять более строгие требования к выбору блюд;
  • эти панели позволяют закончить приготовление блюда, используя остаточное тепло, благодаря быстрому нагреву и длительному охлаждению;
  • стеклокерамические поверхности выгодно отличаются стоимостью, что является наиболее важным преимуществом перед индукционными аналогами.

К недостаткам стеклокерамики можно отнести хрупкость оборудования. Поверхность легко справляется с высоким статическим давлением, но не выдерживает ударов острых и тяжелых предметов. В результате могут образоваться сколы и трещины, которые могут повлиять на работу оборудования.

Панель также нецелесообразно чистить. Рекомендуется обрабатывать поверхность только продуктами без абразивных частиц, иначе могут появиться царапины, которые ухудшат эстетичный вид оборудования. В отличие от индукционной модели, всю грязь, жир и остатки пищи необходимо удалять сразу после приготовления.

Совет! Не рекомендуется использовать керамическую и стеклянную посуду, так как они обладают низкой теплопроводностью. Кроме того, противопоказана посуда из алюминия и меди – они оставляют повреждения на поверхности конфорок. Исключением в этом случае является инфракрасный обогреватель, который также имеет стеклокерамическое покрытие и может использоваться с любым типом посуды.

Все предпочтения в пользу индукционных панелей или стеклокерамики весьма условны

Какую электроплиту выбрать, следует решать с учетом условий использования, наличия необходимых функций и, конечно же, личных предпочтений. Особенно рекомендуется выбирать оборудование надежных производителей, которые гарантируют качество и высокий сервис

Печка Case Comfort C 2000 на Яндекс Маркете

Плита Hansa FCCX58235 на Яндекс Маркете

Печь Gorenje EC 53 INB на Яндекс Маркете

Статья добавлена: 17 июня 2018 г., 7:39

Распечатать статью

Рейтинг предмета:

Индукционная плита вред для здоровья

Вредна ли индукционная плита для здоровья?

Изучив и детально проанализировав этот тип варочных панелей, ученые пришли к выводу, что индукционные плиты не вредны для здоровья.

  1. И они также предоставили ряд доказательств:
  2. Электромагнитные поля, создаваемые индукционными плитами, излучают минимальное излучение, которое не представляет угрозы для человеческого организма.
  3. Пластины этого типа обладают способностью поглощать выделяемую энергию.
  4. Действие электромагнитного поля локально, исключительно на область параболы.

При проведении замеров в процессе исследования специалисты определили, что на расстоянии около 30 см от варочной панели показатели магнитного поля равны нулю.

Обратите внимание только на людей с кардиостимуляторами или дефибрилляторами. Электромагнитное излучение, создаваемое индукционными плитами, может нарушать их работу, подвергая опасности благополучие и жизнь человека, который зависит от этих устройств. Оптимальным вариантом считается расстояние 30-50 см от плиты при готовке.

Свойства индукционных и стеклокерамических плит

Основные технические отличия этих представителей заключаются в следующем: характер ТЭНа, способ теплопередачи и специфика работы

.

Метод индукционного нагрева относительно новый. Под рабочей поверхностью этой пластины находится электромагнитная катушка, которая индуцирует магнитное поле

… Это нагревает дно сковороды, а не тарелку. По сравнению с другими методами накаливания, именно он обеспечивает высокую скорость достижения требуемой температуры, экономию энергии и безопасность использования. Технически «индукцию» можно отличить по наличию вентилятора для поверхностного охлаждения, а также по влиянию на работу расположенного поблизости электронного оборудования.

Стеклокерамическая панель

В конфорках стеклокерамической варочной панели под варочной панелью можно использовать спиральные, ленточные или галогенные резисторы. Принцип работы таких электроплит заключается в интенсивном нагреве конфорки, которая в свою очередь передает тепло посуде

Поэтому, учитывая метод нагрева, рекомендуется ориентироваться на безопасность при использовании этого оборудования. Стоит отметить, что работает бесшумно и не влияет на находящихся рядом людей и устройства

Сравнительная характеристика

Выбирая электроплиту, потребитель сталкивается с огромным разбросом цен. Как правило, стоимость зависит от набора дополнительных функций и популярности производителя

… Чем популярнее марка, тем лучше уровень и надежность сборки. К этому добавляется более широкий спектр услуг.

В чем разница между индукционной варочной панелью и стеклокерамической поверхностью, в этой сводной таблице будут представлены:

Имея в виду

Стеклокерамическая тарелка

Эффективность, % 90 60-70
Функция нагрева Низ тарелок Варочная панель
Прокипятите 1 литр воды (мин.) 2-3 6-7
Температура поверхности Предельное значение 55-60 ° C Средняя температура плиты колеблется от 180 до 280 ° C.

Предельное значение – 400-450 ° С.

Безопасность Ожоги практически исключаются. Оборудование требует особого внимания во время эксплуатации.
Специфичность

эксплуатация

1. Используйте только специализированную металлическую посуду со встроенным магнитным дном.

2. При использовании оборудования работает шумный вентилятор.

3. Если плита находится рядом, это может повлиять на работу электротехники.

1. Используются кастрюли из нержавеющей стали или с пометкой «для стеклокерамики».

2. Не допускайте ударов по стеклокерамической панели тяжелых и острых предметов, а также средств по уходу за поверхностью с абразивными частицами.

Цена Средний ценовой диапазон:

15-25 тысяч рублей

Высокий ценовой диапазон:

82-125 тыс. Руб

Средний ценовой диапазон:

12-19 тысяч рублей

Высокий ценовой диапазон:

29-37 тысяч рублей

Что такое стеклокерамика

Проще говоря, это материал на основе расплавленного стекла. Разработанные технологии производства позволяют использовать различные добавки (литий, цинк, кремний и др.) И некоторые режимы последующей многоуровневой термообработки для получения совершенно новых композиционных материалов с заданными свойствами.

Стеклокерамическое покрытие для электроплит – самое известное, но не основное. Не будет большим секретом, что основное применение композитных материалов – стеклокерамика, в том числе это: электроника, авиакосмическая техника и другие высокотехнологичные области.

Свойства стеклокерамических поверхностей

Вы когда-нибудь задумывались, почему большинство производителей электрических плит выбирают стеклокерамику в качестве варочной поверхности, несмотря на то, что существуют более прочные материалы? Это термомеханические свойства. На разрезе листа хорошо видна поперечно ориентированная структура материала.

  1. Направленная анизотропия или кристаллизация. Способность кристаллических решеток изменять физические свойства в зависимости от направления, то есть тепло быстро нагревается в поперечном направлении непосредственно под источником тепла, оставаясь практически холодным в 5-10 см от зоны нагрева.
  2. Низкий коэффициент теплового расширения, поэтому устойчивость к перепадам температуры. Со стеклокерамикой ничего не случится, даже если на нагретую поверхность налить холодную воду.
  3. Высокая температура деформации 1000-1200°.

Все вышесказанное относится к продукции, изготовленной с соблюдением всех норм и правил технологического процесса. К сожалению, распознать подделку «на глаз» не удастся. Чтобы увидеть структуру материала, стеклокерамическое покрытие придется разбить, но тогда и говорить не о чем.

Обычная газовая плита может представлять потенциальную довольно неприятную угрозу, если в доме есть маленькие дети, так как она нагревается во всех направлениях и ее очень легко сжечь.

Стеклокерамические поверхности идеально проводят тепло по вертикальной оси и практически не нагреваются в горизонтальной плоскости. Это означает, что во время приготовления значительно нагревается только область под кастрюлей или сковородой.

Как выбрать стеклокерамическую плиту

В продаже можно найти огромный ассортимент подобных устройств, поэтому возникает вопрос, как выбрать электроплиту со стеклокерамической поверхностью

важно учитывать не только габариты печи или диаметры конфорок, но и другие моменты. Основные критерии выбора:

Управление варочной панелью может быть зависимым от духовки и независимым. В первом варианте управление осуществляется прямо с панели, которая находится на корпусе печи. Отдельно стоящие удобнее, потому что их можно установить отдельно в любом положении. Кроме того, управление может быть механическим и тактильным. Последними удобнее пользоваться. Тип горелки. Они могут быть быстродействующими, галогенными и индуктивными. Первый вариант самый простой и распространенный. Индукция – мечта многих хозяек, ведь они моментально нагревают дно кастрюль. Дополнительные возможности

Обратите внимание на наличие таймера, часов, функции конвекции, гриля и тд

Лучшая индукционная варочная панель

Флагманом, новатором и основателем производства индукционных устройств является компания AEG.

  • Но сегодня на полках магазинов и на сайтах продаж можно найти огромное количество индукционных варочных панелей и плит других известных мировых брендов:
  • MAUNFELD (высокое качество и надежность)
  • Gorenje (бюджетный и средний ценовой сегмент);
  • Hansa (лидер по производству индукционных плит по всем параметрам);
  • Electrolux (абсолютно все ценовые сегменты);
  • Zanussi (ценовая политика, абсолютно доступная нормальному потребителю);
  • Siemens (модели премиум-класса);
  • Lex (доступные модели по доступным ценам);
  • Bosch (качественно и надежно).

сравнивать модели разных производителей сложно, потому что каждая компания делает ставку на что-то отличное от конкурентов: дизайн, размер, дополнительные функции и т.д. А теперь рассмотрим подробнее и обсудим лучшие индукционные варочные панели.

Сравнение стеклокерамической и индукционной плит

На самом деле здесь нет никакого сравнения, так как сама природа вещей и их назначение различны. Говоря об индукционных плитах, мы имеем в виду, прежде всего, бесконтактный нагрев посредством индуцированного переменного магнитного поля, а говоря об электрических стеклокерамических плитах, в контексте предмета мы упоминаем только материал варочной панели, но не сам источник нагрева. Между тем, в индукционных плитах даже варочная поверхность сделана из той же стеклокерамики, а под общим названием «стеклокерамические плиты» скрыты совершенно разные электрические устройства, оснащенные нагревательными элементами, действие которых основано на разных физических принципах.

Особенности индукционного нагрева

И индукционные, и стеклокерамические поверхности требуют покупки новой посуды. Индукционные поверхности не подходят для стекла, латуни, меди, фарфора, керамики и алюминия. Чтобы проверить, подходит ли понравившаяся кастрюля к плите, поднесите к ней магнит. Если его привлекает дно, посуда вам подойдет.

Стеклокерамические поверхности требуют посуды с плоским плоским дном и не должны быть алюминиевыми или медными, так как эти металлы оставляют следы на стеклокерамике.

Пользователи бытовой техники все чаще отказываются от газовых панелей. Риск возгорания, проблемная перестановка плиты на другое место, сложность ремонта – вот недостатки, которые негативно сказываются на таком решении покупателей. На сегодняшний день наибольшей популярностью и положительными отзывами остаются электрические плиты

Современный дизайн, разнообразие цветов, мобильность в установке и множество дополнительных функций значительно привлекают внимание пользователей. Осталось понять, что лучше – индукционная плита или стеклокерамика

Источник – https://mr-build.ru/newteplo/pec-indukcionnaa-bytovaa.html
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Все об инженерных системах
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: