Как включить духовку в газовой плите и правильно зажечь газ в духовке

Газовая плита – вполне привычный и понятный прибор. Однако его использование может вызвать некоторые вопросы. Так, хозяйка может не понять, как включить духовку в газовой плите, если хозяин ранее не встречал конкретную модель.

Но блюда, приготовленные в духовке, обычно получаются намного вкуснее, чем на плите, и сохраняют больше полезных элементов. Поэтому стоит научиться запускать духовку один раз, чтобы в дальнейшем вы без труда смогли побаловать свою семью аппетитными кулинарными шедеврами любой сложности. Ты согласен?

В этом материале мы разберемся с принципами работы газовых духовок, поговорим о том, как зажечь пламя и тех мерах предосторожности, которые необходимо соблюдать при использовании такого оборудования. Дополним материал наглядными фото и тематическими видео-советами.

Как работает газовая духовка

Поняв, как именно работает газовая духовка, гораздо проще правильно разжечь в ней огонь. Если конфорка варочной панели нагревает непосредственно дно кастрюль и рассеянно нагревает ограниченное пространство вокруг себя, духовка нагревает необходимую температуру в изолированном пространстве. Нагрев воздуха, который участвует в термической обработке, часто происходит снизу, после чего раскаленные потоки равномерно поднимаются вверх, циркулируя внутри печи.

Духовка имеет свою отдельную горелку, в которой горит газо-воздушная смесь. Горелки часто бывают диффузионными: смешение газа и воздуха в них происходит естественным путем, без дальнейшего аспирации кислорода.

После открытия клапана газ проходит через сопло, соединяется с воздухом и воспламеняется искрой. Последний образуется под действием электричества или открытого огня спички или зажигалки.

Дополнительная функция конвекции в духовке обеспечивает более равномерный нагрев ингредиентов и помогает создать аппетитную корочку. За такую ​​особенность однозначно стоит переплатить, ведь вкус блюд становится еще ярче

Если ваша духовка оборудована конвекцией, рекомендуем вам ознакомиться с функциями включения, использования и выключения этого режима.

Способы разжигания огня в духовке

Зажигание пламени может происходить двумя способами, которые напрямую зависят от функциональных характеристик самой модели прибора. От них зависит, насколько правильно хозяйка сможет включить газовую плиту на своей кухне.

Способы разжечь огонь в духовке следующие:

  1. Электрический розжиг духовки характерен для многих модификаций и более удобен и безопасен, так как не предполагает прямого контакта человека с горелкой.
  2. Ручное зажигание пламени требует определенных навыков. А вот модели печей или духовок с аналогичным принципом розжига огня, как правило, немного дешевле.

Алгоритм действий при использовании разных печей будет немного отличаться. Рассмотрим особенности использования подробнее.

Метод № 1 – электрический розжиг духовки

включить духовку с помощью автоматического розжига довольно просто и быстро.

Для этого вам нужно выполнить всего несколько простых шагов:

  • поверните кран подачи газа на максимум;
  • нажимать и не отпускать кнопку электрического запуска;
  • после появления пламени отпустить кнопку розжига через 5-10 секунд.

Если после этих манипуляций огонь не горит или горелка не работает исправно, необходимо отключить подачу топлива и открыть дверцу духовки для проветривания. Через пару минут попытку розжига нужно повторить.

Кнопка автоматического розжига газовой духовки обычно находится на панели плиты рядом с регулятором температуры духовки

Необходимость держать кнопку самовоспламенения нажатой лежит в системе безопасности духовки. Газоанализатору требуется определенная температура и время, чтобы правильно контролировать оборудование.

Кроме того, уплотнение предназначено для защиты устройства от нежелательного искрения при случайном нажатии кнопки. Кратковременно нажав на эту кнопку, вы можете установить уровень температуры, необходимый для приготовления того или иного блюда.

Метод № 2: вручную зажечь пламя

Вы также можете зажечь газ в духовке вручную. Даже если шкаф оборудован электрическим розжигом, могут возникнуть ситуации, когда этот вариант не сработает. Поэтому даже обладатели современных высокотехнологичных моделей должны понимать, как разжечь духовку в газовой плите спичками.

Пошагово этот процесс выглядит так:

  • проветрите духовку несколько минут и найдите пилотное отверстие;
  • поднести к воспламенителю зажженную спичку или зажигалку;
  • повернуть тумблер подачи газа и удерживать, пока не загорится пламя;
  • после розжига не отпускайте ручку включения в течение 15 секунд, чтобы система безопасности правильно сработала при включении духовки;
  • если пламя в горелке создается стабильно, без расслоений и искр, можно закрыть дверцу и нагреть шкаф для последующего приготовления.

Чтобы найти пилотное окно, внимательно посмотрите на дно и боковые стороны духовки, когда она выключена. Чаще всего необходимое отверстие располагается внизу шкафа или на его стенках. Если в вашей духовке есть газовый гриль, ищите его горелку сверху.

Приготовление на газовом гриле – еще один способ получить невероятно вкусную корочку на мясе, тщательно приготовить тесто для торта или пышного бисквита

Для розжига лучше использовать длинные спички или специальную зажигалку с удлиненной насадкой. Это защитит ваши руки от ожогов и увеличит расстояние между пилотом горелки и вашей рукой.

Меры безопасности при розжиге духовки

Каким бы способом ни горит пламя в духовке, всегда стоит соблюдать определенные правила безопасной эксплуатации. Взаимодействие с газом всегда сопряжено с риском, поэтому следует быть предельно осторожным, чтобы нейтрализовать вероятность возникновения чрезвычайной ситуации.

Итак, рассмотрим основные правила безопасного включения духовки:

  1. Всегда проветривайте духовку перед зажиганием газовой духовки, чтобы освободить место от скопления газа.
  2. Осматривайте трубы, периодически проверяйте герметичность их соединений и при необходимости заменяйте изношенные на новые.
  3. Убедитесь, что конфорка духовки полностью разгорелась. Если секция не горит, отключите подачу газа, проветрите шкаф и снова зажгите пламя.
  4. Никогда не оставляйте работающую духовку без присмотра, не забывайте проверять, нет ли пламени через окно дверцы шкафа.
  5. Никогда не используйте горящую печь в качестве источника тепла. Не топите кухню воздухом, нагретым конфоркой.
  6. Тщательно очищайте все поверхности внутри духовки после каждого приготовления. Отложения жира и других загрязняющих веществ могут закупорить отверстия запальника или самой горелки, в результате чего пламя будет гореть неравномерно во время следующей операции или полностью отсутствовать.

Запах газа или звуковое предупреждение от датчика утечки является сигналом тревоги, указывающим на то, что использование оборудования запрещено. Проветрите помещение и, если возможно, найдите источник утечки топлива.

Первичная диагностика неисправностей духовки может быть проведена самостоятельно, если процедура не предполагает разборки основных узлов. В остальных случаях работу необходимо поручить специалисту

Всегда стоит следить за работой потенциально опасного оборудования. Некорректная работа любого элемента должна настораживать и стать поводом для вызова мастера из газовой службы для проведения осмотра, диагностики проблемы и ее устранения.

Типичные неисправности газовой духовки

Даже при осторожном использовании и правильном розжиге пламя в горелке духовки может стать нестабильным или полностью исчезнуть. У этих распространенных проблем очень специфические причины, и их довольно легко исправить.

Если пламя в духовке загорается без проблем, но часто гаснет через какое-то время, причину можно найти в работе системы газового контроля. Скорее всего, у него неисправен или загрязнен датчик, поэтому он некорректно реагирует на зажигание, подавая сигнал о прекращении подачи газа.

В такой же ситуации проблемными узлами могли оказаться термопара и электромагнитный клапан газовой плиты. Последний не получает достаточного напряжения из-за неисправности датчика контроля пламени и автоматически отключает подачу голубого топлива.

В случае поломки самого электромагнита клапан не удерживается в открытом положении, поэтому правильный поток газа не гарантируется

Причиной погасания пламени после разогрева духовки, а также неисправностей отдельных деталей может быть неправильно отрегулированный минимальный уровень пламени. После максимального нагрева горелка переходит в щадящий режим. Если он не соответствует требуемым параметрам, термопара недостаточно нагреется, из-за чего прибор отключается.

Если газовая горелка в духовке вообще не загорается, первичной диагностикой будет выявление засоров в ее отверстиях, которые могут образоваться из-за нагара, остатков пищи или загрязнения самого газового сопла. Если нет отложений, мешающих воспламенению, скорее всего, детали конструкции изношены и нуждаются в замене.

Газовый клапан как отдельный блок тоже может повлиять на некорректную работу конфорки в духовке. Любое соединение в конструкции механизма внутреннего вращения может быть повреждено. Часто эта деталь не подлежит ремонту и заменяется полностью.

Выводы и полезные видео по теме

Как это выглядит и где находится пилотное отверстие в газовой духовке, рассказывается в видео ниже. Кроме того, на видео показано, как снять защитную пластину и получить доступ к горелке.

Информацию о том, как зажечь пламя в духовке без электророзжига с газовым регулятором, в следующем видео:

Как и с любым газовым оборудованием, работать с духовым шкафом нужно предельно осторожно. Обращайте внимание на тревожные неисправности устройства и вовремя обращайтесь к специалистам, чтобы избежать аварийных ситуаций.

А зажечь пламя в газовой духовке довольно просто – нужно только один раз научиться делать это правильно, после чего хозяйке не потребуется посторонняя помощь.

Хотите дополнить предоставленную информацию полезными советами или комментариями? Или у вас остались вопросы, которые мы не затронули в этом материале? Задайте вопрос нашим специалистам и другим посетителям сайта – форму обратной связи можно найти ниже.

Источник – https://sovet-ingenera.com/gaz/equip/kak-vklyuchit-duhovku-v-gazovoy-plite.html
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Все об инженерных системах
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: